Trop affairée comme à l'accoutumée, Eve se laisse déborder par ses tâches multiples et oublie son jus de fruits frais dans un coin de son atelier. Quelques temps après, s'en souvenant, elle constate que le jus n'est plus consommable ! Cependant, l'odeur qui se dégage lui rappelle celle d'un ingrédient qu'elle utilise quasiment tous les jours : le vinaigre. Et si…
Dans sa tête, déjà bien pleine, Eve entreprend d'approfondir la question. Aidée par des amis qui de leur côté préparent leurs mixtures naturelles, elle décide de fabriquer son vinaigre. Recherches, essais, et d'insuccès en réussites, de rires en travail, Eve parvient avec Anicet son époux à trouver les bons dosages et les temps nécessaires pour que les fruits de nos jardins deviennent des vinaigres doux et parfumés.

Car il s'agit, bien entendu, d'utiliser les produits locaux, ceux du terroir, pour parvenir à une telle réalisation. Ananas, bananes, caramboles en vinaigre, parfument à souhait les salades, viandes et poissons de nos repas. Un rôti de porc aspergé de vinaigre d'ananas, pommadé d'une à deux cuillères de moutarde, accompagné de patates douces, enfourné en suivant… Un régal !
Notre « découvreuse » s'active désormais dans son laboratoire, œuvre d'Anicet, commande ses bouteilles, prépare, remplit, livre et fournit ses clients. Dans sa boutique, Eve propose également des fruits confits, séchés, et autres douceurs vraiment locales sous la marque MAN RORO. Le tout dans le plus grand respect des méthodes artisanales et naturelles et enrobé de gentillesse. D'un loupé, Eve est a conçu un produit unique et ce sans autre prétention que la passion.Ici pas de conservateur, mais du vrai!

Retrouvez ces délices à la boutique Lauevly à Morne-à-l'eau, à Petit-Bourg lors du marché Ti Bou, au Moule au marché des producteurs le mercredi après-midi et dans de nombreuses foires artisanales.