Une fête, un grand moment de partage, une très ancienne tradition qui, depuis quelques années, connaît un franc succès.
A l’avent, les habissois s’animent pour fêter joyeusement le Noël Kakado. Une période qui correspondait à la fin de la cueillette du café. Il était alors d’usage d’offrir la dernière branche de caféier cueillie, portant encore des fruits mûrs, à une femme chargée d’organiser la première crèche. Cette « cérémonie du bouquet » marquait le début des festivités de Noël.
Les tables se garnissaient alors de kakados, petites écrevisses de rivière très répandues et fort appréciées.Les cueilleurs et les ouvriers se retrouvaient pour partager ce qu’ils avaient et l’occasion était donnée pour chanter les fameux chants de Noël. C’était le temps où les crèches créées dans les paroisses rassemblaient les fidèles (et les autres…).
Un événement à suivre, à ne pas manquer, des traditions et des produits du terroir à découvrir.