Un outil remarquable, une architecture moderne, un enseignement diversifié, Archipel Guadeloupe dispose de tous les atouts pour former les cadres du tourisme de demain.

Madame Lepierre, proviseur de ce « bahut » peu ordinaire, gère son établissement avec fierté. Ouvert en 2003, il accueillait alors plus de 200 étudiants. Aujourd’hui, ce sont 520 élèves que la structure reçoit. Une réussite satisfaisante et plus qu’honorable, qui est due selon la proviseur au : « respect du schéma de développement de l’établissement qui a su s’adapter et s’ouvrir pour répondre à la demande croissante. » Les enseignements dispensés répondent à une attente réelle dans un secteur où les débouchés sont légion. Du barman à la femme de chambre en passant par le réceptionniste jusqu’au directeur d’hôtel, tous les postes de la branche hôtellerie et restauration sont étudiés au sein du lycée. Il représente un formidable atout pour le développement de la filière tourisme en Guadeloupe. Les élèves rencontrés sont pleinement conscients de la qualité des instruments et des enseignements mis à leur disposition. Ils savent pertinemment bien que leurs connaissances doivent également s’enrichir d’apports extérieurs.

L’italien est appris en troisième langue, et nombreux sont les étudiants qui n’hésitent pas à s’expatrier le temps d’une formation. Ils sont poussés par l’équipe pédagogique qui considère ces stages particulièrement formateurs.

Les filières de formation proposées vont du niveau V au niveau II, en formation initiale et continue:
CAP sur deux ans
BACCALAUREAT PRO et Technique sur trois ans
BTS : AGTL et VPT
Mention complémentaire niveau IV et niveau V: sur un an
-Licence hôtellerie restauration

L’ensemble de ces formations sont dispensées au lycée qui dispose de deux pôles : théorique, pratique. Dans le premier, les salles de cours sont équipées pour l’apprentissage des langues, des arts plastiques, des matières générales. Dans l’autre on trouvera la salle des analyses sensorielles, parfaitement équipée ou bien encore la salle où liqueurs et cafés se dégustent pour mieux les connaître et devenir expert en la matière. Dans d’autres on aperçoit des bancs de réception ou des bureaux pour confronter les élèves aux situations réelles de vente ou de renseignements à donner. Tous les accessoires, équipements, outils sont à leur place dans un ordre et une propreté scrupuleux.

C’est au sein de bâtiments résolument modernes que les élèves évoluent. Les conditions climatiques de l’île semblent avoir été prises en compte. Couloirs ouverts, jalousies ou persiennes en aluminium ou en bois pour favoriser la ventilation naturelle. De vastes patios ombragés permettent de circuler au sein d’un même édifice. Les passerelles couvertes joignent les différents pôles d’activités. Le gymnase jouxte l’un des deux se situant ainsi dans un périmètre proche des principales activités. Les espaces sont clairs, lumineux, ouverts. Une rivière artificielle arrose les plantations qui servent aux compositions florales réalisées par les élèves. Et les panneaux solaires rendent le service attendu. Habilement dissimulés ils ne gâchent en rien la vue d’ensemble.
L’internat se situe légèrement en retrait afin que la zone étude soit bien différencier de la zone détente. Un bel outil architectural.

Le restaurant d’application reçoit ses convives du lundi au vendredi midi, et les mardis, mercredis, et jeudis soirs*. Deux formules sont proposées : la formule bistrot service rapide à l’assiette, le service haut de gamme, gastronomie. Selon les programmes nationaux les élèves concoctent des plats régionaux savoureux. A découvrir et à déguster.
A savoir : possibilité de réserver des chambres d’hôtel. La structure hôtelière propose des chambres tout confort et petit déjeuner.

« On a tout ce qu’il nous faut, tout est pensé pour faciliter nos formations. Nous n’avons pas la possibilité de profiter de la piscine, nous n’en avons pas le temps ni le droit ! » En dehors de cette restriction parfaitement compréhensible, les étudiants éprouvent un intérêt manifeste pour leurs études. Ils ont à cœur d’expliquer leur fonctionnement interne et dissertent longuement sur les moyens mis à leur disposition. L’internat accueille les élèves qui résident au loin. Stéphane qui demeure à Sainte-Rose est interne et heureux : « je suis sur place et je peux ainsi optimiser mon temps sans le perdre dans les transports ! ».
Une bonne ambiance semble régner au sein de l’établissement où chacun a trouvé sa place.

* sur réservation au 0590 85 28 91

Depuis la rentrée 2009, l'établissement abrite aussi le siège du GRETA du LEVANT qui propose aux professionnels des la place des actions de formations dans les domaines tels que: hôtellerie, restauration, langues, gestion hôtelière.